肉品嫩度测试仪-拉力试验机\高低温拉力试验机试验箱测试仪器设备-东莞市力测电子科技有限公司

肉品嫩度测试仪

产品概述

应用范围

模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。

肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。

咨询热线 : 13929411713

基础参数

型号:

SM-8014

容量选择:

10,20,50kg

力量范围:

2%~100%FS

单位选择:

kg/N/LB;Mpa等

准确度:

±1%

位移测量:

0.01mm

刃口内角度:

60°

电源:

AC220

产品特点

序号

内容

可快速测定肌肉嫩度

可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定

对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据

满足标准

序号

项目

NY/T 1180-2006

NYT 2660-2014

NYT2793-2015

肉嫩度的测定法

剪切力测定法

技术参数

型号	SM-8014
容量选择	10,20,50kg（可选双容量配制）
力量测量范围	2%~100%FS
单位选择	kg/N/LB;Mpa等
试验力准确度	优于示值±1%
位移测量	分辨率为0.01mm
剪切速度	1mm/s（0.5-20）mm/s （可调）
圆形钻孔取样器	直径12.7mm
刀具厚度	3.0mm±0.2mm
刃口内角度	60°
内三角切口的高度	≥35mm
砧床口宽	4.0mm±0.2mm
电源	AC220V, 50Hz

产品介绍

产品概述

应用范围

公共_02

公共详情_03

公共详情_04

公共详情_05

公共详情_08

公共详情_09

关于我们

产品中心

解决方案

资讯中心